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小梅漬けと梅酒作り

昨日、収穫した梅を使って、小梅漬けと梅酒を作ってみました。

まずは、小梅漬け。

IMG_1776.JPG

これは、先々週試作品を作っているので、楽勝です。

次は梅酒作りですが、梅を洗って、氷砂糖と梅を交互に詰めて、焼酎を入れるだけ。

IMG_1779.JPG

3か月ほど放置すれば飲めるようになるようです。今から楽しみです。

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